內置對流燃氣烤箱：特點，選擇技巧

在過去的幾十年裡，廚房裡的技術已經達到了極限。許多人只是迷路了，他們無法真正理解它。考慮什麼是一種家用廚房爐灶。

最近使用了帶有對流功能的內置燃氣烤箱。 顧名思義，它們燃燒天然或液化氣體，然後利用對流的效果。 它是通過使用風扇來實現的。在這些風扇的幫助下，熱量會循環移動並滲透到烤箱的各個角落。

直到最近，氣體加熱和對流似乎是不相容的。確實，在風扇正常使用的情況下，氣流會撲滅火災。但是工程師們設法克服了這個困難——廚房現代燃氣對流櫃的設計消除了火焰的吹出。而且即使火災因某種原因熄滅，安全自動化也會簡單地切斷燃氣供應。因此，你不應該害怕火災、爆炸、中毒。

內置燃氣烤箱，方便又省錢。使用這種技術烹飪菜餚非常快。可以同時在多個層次上處理食物。加工產品的均勻性增加，它們有用和令人愉快的特性得到精心保存。

氣體對流櫃無疑的優勢是加熱模式豐富。 即使是最有經驗的廚師和烹飪實驗愛好者也足以實現他們的目標。一次在幾個烤盤上烹飪可以讓您快速烘烤，例如，大量的餡餅和麵包卷。在半小時內為普通家庭做一頓豐盛的晚餐成為可能。在不影響食物質量的情況下加快烹飪速度。

這樣一個典型的問題消失了，因為“它在中間（頂部）烤得很差，沿著邊緣燒焦（底部）”。燃氣烤箱比電烤箱好，僅僅是因為接線的弱點不會影響其使用。節省大量電力。如果你使用瓶裝煤氣，即使在停電的情況下也可以工作。

但是你要明白，一個優質的燃氣嵌入式櫥櫃是相當昂貴的，而且功能越多越貴。這可能是這款家用電器的唯一缺點。

以下是最受歡迎的內置對流燃氣烤箱型號。選定的型號獲得了俄羅斯消費者最多的正面評價。

DeLonghi CGGBA 4 是現代烤箱中最好的產品之一。意大利型號提供一年保修。 產品主要參數如下：

• 加熱到250度；
• 烤箱容量 55 升；
• 機械式控制；
• 塗上最易清潔的搪瓷；
• 用白熾燈照明；
• 雙層玻璃門；
• 帶聲音通知的機械計時器（無自動關機）；
• 烤箱和烤架的電點火；
• 恆溫器。

作為替代方案，考慮使用 Korting OGG 741 CRB 烤箱。工作室的容量為 67 升。產品的整體尺寸為0.595x0.565x0.595 m.嵌入是“單獨”進行的，即不與滾刀連接。有 4 種加熱模式，可讓您烹飪相當廣泛的菜餚。開發人員已經處理了上部烤架。

為了更容易將盤子放在不同的高度，請使用側導板。 借助背光，對烹飪過程的控制大大簡化。一對旋轉調節器放置在機械控制面板上。還有一個計時器（模擬時鐘）。作為一個體面的現代級烤箱，有一個冷卻風扇。

博世HGN22350值得關注。這個烤箱的容積是 60 升。外部尺寸 - 0.592x0.55x0.597 m。烤箱讓您可以毫無問題地加熱大部分食物。

該模型的優點是控制系統的簡單性和一致性。 一對旋轉撥動開關允許您設置所有必需的參數。設計者還提供了一個可靠的電子定時器。有了它，您可以設置誤差不超過1分鐘的菜餚的處理時間。內部隔間的照明不僅存在，而且非常明亮。

有 6 種經過深思熟慮的模式，大大簡化了餅乾、鬆餅和麵包的烘焙。烤架將有助於烹製紅潤的牛排。可選地，旋轉串安裝在特殊凹槽中。您可以使用剩餘的熱量來準備酵母麵團。博世工程師開發了一種高效的電點火系統，以及在緊急情況下的高質量氣體阻斷。

下一個型號是 Maunfeld MGOG 673S。該烤箱的容量為 67 升。線性尺寸為 0.575x0.56x0.595 m. 設計者提供了許多創新的解決方案。烤箱有不銹鋼機身。

門向下擺動。它有 3 個眼鏡。其中最深的可以拉出並清潔。搪瓷牆的維護非常簡單——甚至不需要使用合成洗滌劑。

照明系統使用鹵素燈工作。托盤可以使用伸縮導軌裝卸。有一個電子點火裝置，以盡量減少火柴和打火機的使用。

MGOG 673S 的一個吸引人的特點是集成恆溫器。它使您能夠在整個所需時間內可靠地保持所需的溫度。允許連接主管道和氣瓶。為此，請使用隨附的適配器。 它還包含：

• 小托盤；

• 格子;

• 深托盤。

首先，在選擇嵌入式烤箱時，你需要決定它是獨立的還是依賴的。它們的功能特性幾乎沒有區別。但是，選擇獨立產品要容易得多，因為無需根據爐灶的參數仔細調整烤箱。這就是為什麼上述審查不包括依賴模型的原因。然後，您可以轉到其他指標。

所謂的全尺寸烤箱的容積為 56-74 升。緊湊型組包括容量從 27 升到 45 升不等的型號。至於非常大的設備（75 升或更多），主要用於專業廚房。日常生活中對此類設備的需求非常罕見。通常那些真正需要這樣一個單元的人已經知道所有的微妙之處。

絕大多數內置燃氣烤箱的高度和深度幾乎沒有區別。但它們的寬度可能非常不同 - 從 0.45 到 0.9 m。如果廚房的空間非常小，最小的設備是合適的。如果要為 3-4 人的家庭做飯，則需要選擇更大的型號（0.6 m 寬）。

通常，內置燃氣烤箱的安全等級僅與燃氣控制相關。這個選項真的非常有用——你不用擔心火焰會熄滅而導致問題。此外，購買沒有氣體控制的產品也沒有什麼意義。電點火提供了額外的安全性，它在幾秒鐘內工作，而不是立即工作。不是很方便，但是風險降為零，沒有燙傷的危險。

使用烤箱的效率取決於這個參數，但它的價格也隨著額外的選擇而增長。因此，您只需要關注那些真正受益的設置和模式。在沒有經驗的情況下，您甚至可以選擇最簡單、最便宜的型號。唯一的願望是它帶有烤架；這將改善肉類和魚類菜餚的烹飪。

很長時間沒有組裝單層玻璃的選項。它們對人和寵物來說太危險了。在現有的模型中，選擇是顯而易見的：眼鏡越多，產品通常越好。但是，必須考慮到玻璃的質量和分隔它們的熱層的可靠性都起作用。有時非常厚的門保持熱量極差，反之亦然。最全的資料只能給評論。

必須有燈具。多虧了他們，您可以在封閉的烤箱中控制烹飪的進度。無需定期打開它，從而破壞正常的工作流程。伸縮導軌是非常理想的，沿著它可以方便地移除烤盤，而無需烤箱手套的幫助。

在附加配件中，烤盤首先引起了人們的注意。 其中最深的是穿孔的，在這樣的烤盤上，你可以一次煮很多蔬菜、肉或魚。無孔烤盤用於烘烤或收集冷凝物、果汁和脂肪。深穿孔烤盤用於解凍。

無論某些模型固有的具體細微差別如何， 有必要根據通用規則使用內置燃氣烤箱。

• 在開始工作之前，您必須仔細研究此模型的說明。
• 烤箱和其他燃氣器具一樣，只能由專業人員安裝。
• 在準備第一道菜之前，您需要點燃櫥櫃。那麼在工廠組裝和運輸後殘留的氣味不會造成問題。文檔中指出瞭如何準確點燃。
• 禁止在包裝膜內操作燃氣烤箱。
• 不允許使用研磨劑清洗。
• 僅用肥皂水檢查氣體洩漏，而不是明火。
• 燃氣嵌入式烤箱的任何維修、調整和重新佈置只能由專業人員進行。

有關哪種烤箱更好的信息 - 電烤箱或燃氣烤箱，請參閱以下視頻。