酒窖設計和建造過程的微妙之處

在地窖裡存放各種物品和東西被認為是一件非常實用和方便的事情。但是為了在現實中實現這樣的願望，需要仔細設計結構並正確執行所有工作。首先，要清楚地了解酒窖是什麼以及它的細節是什麼。

絕大多數人認為地窖是地下存放東西的地方。與地下室的區別僅在於名稱和一些設計細節上。其實是有區別的，而且是相當大的。 所以，他們經常在地窖裡儲存：

• 家庭罐頭製品；
• 蔬菜;
• 水果;
• 自己生產的葡萄酒；
• 其他一切應在 10 至 14 度的溫度下儲存。

還有另一種類型的地窖 - 溫度為 8 到 10 度。 它不適合長期儲存蔬菜作物，但作為馬鈴薯倉庫是理想的。重要的是，如果地下室總是位於任何地面建築物的下方，那麼地窖也可以是一個獨立的結構。此外，它並不總是完全被埋沒，甚至還有膚淺的版本。因此，充分提供了防止地下水積聚的保護。

地窖牆壁的最大高度限制為 190 厘米。在地下室，這個高度只是他們的尺寸列表的開始，只有蔬菜店才能接受。組織技術樓層時，建築至少要達到220cm，而完善的住宅地下室一般要求地板與天花板的距離至少為2.5m。

甚至在開始工作之前就必須最終確定建築物的預期用途，只有這樣才有可能完成應有的一切。 根據房屋的用途，確定了一系列必要的防水和絕緣措施。此外，在確定了空間的大小後，很容易找出地下結構中究竟將放置什麼。地窖在牆壁的功能上與地下室不同，因為它們的主要任務是保護。多虧了這些牆壁，坑不會崩潰，有害的水分也不會滲入內部。

地窖中可以儲存多種產品，因此其組織方法不能通用。 大多數情況下，在俄羅斯的情況下，這種驅動器用於儲存蔬菜和準備過冬。 即使是最大的家用冰箱也無法提供相同的容量。此外，地下保護區本身就處於適宜的狀態，不消耗電力，幾乎不需要維護。

在自治結構中，最容易獲得足夠的空間並形成高質量的通風。在新場地的開發中，一個獨立的地窖可以用作周圍空間的裝飾，這一點非常重要。地下街區通常被劃分為多個區域，每個區域都佈置了某些蔬菜。還配備了壁掛式擱板。所謂的墓室（建築物位於地面以上的部分）包括一個門，一個向下的艙口，一個屋頂，牆壁和一個前庭隔間。

您還可以將自製的罐頭食品和酒精飲料與蔬菜一起存放。 精心打造的酒窖的小氣候可以做到這一點。但更多時候，酒窖脫穎而出，因為它有自己的特點。基本上，這種結構是在房屋中建造的，有時甚至在城市公寓中。這是可以理解的：很少有人願意為了一兩杯酒去甚至走很遠。

鑑於這種酒窖的目的，它主要是在專業設計師的幫助下製作的。和諧舒適的設計讓您在室內獲得最佳氛圍。同時，專家可以對貴族飲品的儲存方式提出建議。 他們試圖根據其功能用途將家庭酒窖劃分為多個部門：

• 儲藏區域;
• 品嚐區；
• 休息的地方。

大型木製家具成為最佳設計方案。裝飾通常以精緻的深色為主。 櫥櫃和擱板被賦予了不同尋常的外部形狀，以營造一種原始感和經過深思熟慮的空間感。

霓虹燈通常用於強調某些地方。幾個世紀前，廣為流傳的鄉村風格似乎感動了酒窖的主人。很多時候，還有一種新藝術風格的設計，其中玻璃和金屬表面占主導地位。

粘土岩石被認為是最好的土壤類型，它們非常緻密，允許最少的水分通過。沙質土壤必須壓實，最好覆蓋一層混凝土。在有一定物質資源的情況下，用磚或天然石材建造蔬菜地窖更為正確。就所創造的小氣候而言，這對於產品來說既更耐用也更好。

您可以通過裝備北牆的入口來減少夏季暖空氣的流入。嚴格要求牆壁和屋頂的絕緣。 房間的體積是預先計算好的，同時考慮三個因素：

• 放置需要存儲的所有內容；
• 免費安排蔬菜和其他食品；
• 預留通道和各種工作的自由空間。

由於存放蔬菜的地窖對囓齒動物極具吸引力，因此在選擇隔熱和防水方法時，您需要選擇能夠抵抗這些動物攻擊的解決方案。 一定要進行處理以防止微觀真菌。 如果在牆壁和屋頂隔熱的幫助下無法達到室內最佳溫度，建議也對地板進行隔熱。借助盒子，您可以更方便地儲存蔬菜和塊根作物。無需購買現成的，完全相同的產品很容易手工製作。

容器與其他容器之間應留有一定間隙。這將增加空氣流通並防止食物腐爛。

如果可能的話，蔬菜和水果的房間是分開配備的。但大多數情況下沒有這樣的機會，因此它們只是在一個地窖內盡可能多地被移除。

地窖的形狀起著重要的作用，因為它直接影響到它的實用特性。 愛好者經常使用圓形房間，從：

• 所需的面積和體積；
• 結構強度；
• 溫度和濕度條件；
• 使用壽命。

大多數建築商傳統上更喜歡矩形或其變體 - 正方形。第二種選擇在材料消耗方面比矩形版本至少節省 5%。但在設計為矩形的地窖中，更容易安裝架子、架子和不活動的容器。圓形選項實際上同樣傳統。 它們是在過去幾個世紀建造的，因為它同時具有幾個優點：

• 承受更強土體壓力的能力；
• 與正方形相比，對材料的需求減少了 10-12%；
• 消除角落更容易保持所需的溫度和濕度；
• 簡化的設計更容易和更快地構建。

該方案在選擇幾何形狀後，應表徵建築物的內徑、出口特徵和高度。 側入式結構是首選，因為它們更容易存放大量股票。

帶有精心挑選的傾斜角度的內置樓梯讓您每天都可以毫無問題地使用地窖。最佳的質量和較長的使用壽命完全證明了建造帶有側入口的存儲的成本增加是合理的。這樣的結構既可以站在房子下面，也可以直接站在住宅旁邊，在天篷的掩護下。

帶有側入口的結構可以放置在完全開放的區域中，很容易將其變成景觀設計的對象之一。

在選擇任何形式時，應注意室內裝飾的功能性。上層入口大部分是根據傳統選擇的，以便直接從房子進入地下室。但是，沒有人可以禁止金庫同時配備兩種通道。

混凝土地窖經常使用。這種解決方案應該比任何手工藝品蔬菜坑更安全。重要提示：最好將農作物存放在單獨的房間內。整體式結構顯著提高了防水性能。如果這是不可能的，最好嘗試選擇具有最少接縫數量的解決方案。即使在訂購成品解決方案的交付時，混凝土存儲也比其他選項更有利可圖。

在牆體的水飽和或易隆起部分，應形成至少 250 毫米的混凝土。如果土壤乾燥，並且 GWL 相對較低，則允許將該指標降低 30-40%。更不建議少做，因為這樣已經降低了承載能力。在大多數情況下，混凝土罐的地板放置在土壤表面以下 3 m 處。

工作時，您可以使用砌塊（FBS、自製結構），或將溶液倒入預先鋪設的模板中。

在第一種情況下，使用複合型鋼筋，在第二種情況下 - 鋼。這種解決方案最適合隆起和高濃度壤質塊的土壤。樓層設有防水和排水設施。底部填充在 200-250 毫米處進行。建議將地板形成為加強板，這會顯著提高整體結構的強度。

預製版本總是比整體版本更昂貴，此外，保濕性會變差。由於土壤上的壓力不均勻，砌體可能會開裂。檢查可用的通信（供水、燃氣管道、電纜、污水處理系統）及其所在位置非常重要。如果沒有設備的參與，很難挖出足夠深的凹槽，尤其是在石質土壤上。

有必要徹底考慮正在開發的場地的輪廓並在地面上正確標記它們。該測試涉及將井鑽到其全部計劃深度。這個結構可以讓你找出是否有地下水以及有多深。

一個相當技術性的選擇是金屬沉箱。 它更可靠地保護存儲在內部的所有物品免受土壤水分的滲透。這種設計對於安裝在低地非常有用。根據法規要求，保證排除微觀真菌巢的出現。您可以將沉箱放置在任意選擇的位置。該結構的可靠性、其防破壞特性和防盜性也只能受到歡迎。金屬沉箱也有弱點——這是腐蝕的嚴重性和傾向。只有 1-1.6 厘米厚的牆壁才能承受土壤和土壤施加的壓力。

作為限制器的日誌有助於提高安裝的準確性。大多數情況下，沉箱下降到坑中是在起重機的幫助下進行的，只有在個別情況下，絞盤的容量才足夠。

為了使相對較薄的鋼板足夠堅固，它們用加強筋加固。金屬結構的典型高度為 2 m（多一點或少一點），任何成年人都可以自由使用地窖。在大地窖中，安裝了兩個通道，其中一個用於裝載產品。

購買成品沉箱時，建議仔細控制焊縫質量。 所有的不規則和毛刺都經過仔細清潔，這會帶來很多麻煩。有必要在幾層中繪製金屬結構，其中第一層是瀝青基膠泥。

磚地窖相當普遍。 這種材料的陶瓷品種脫穎而出：

• 耐熱和耐寒；
• 堡壘;
• 長期服務；
• 出色的聲學保護；
• 環境中立；
• 易於安裝。

作為基礎的一部分，地窖由 M-150 品牌的磚塊製成，獨立的結構由 M-100 類別的材料製成。紅磚的高成本有時會迫使您做出有利於其矽酸鹽品種的選擇。機械強度和抗凍性是最佳的，但土壤乾燥是先決條件。過多的水分會導致快速破壞。在計算對磚塊的需求時，值得留下 2 立方米的庫存。米至少。

磚結構的坑底必須仔細平整，沒有碎屑和不均勻的土壤。 一定要鋪設 0.2 m 的大礫石，作為排水的基礎。然後形成油性粘土和水的混合物，用混凝土澆築地板。在大型酒窖中，值得考慮支撐地板的磚柱的位置。混凝土基礎的干燥需要 14 天，理想情況下 - 從鋪設的那一刻起 28 天。

小心地分次倒入水，以免影響比例。與建造房屋一樣，一排排磚石從角落或門引出。砌體方法是最簡單的 - 它以棋盤格圖案進行，壓力很小。改變是根據“整體 - 半 - 整體”的方案進行的，直到最後。

現代酒窖有時由聚合材料製成。 它們與任何一種土壤都相容，幾乎不受地下水的影響。建築商無需嚴格協調地下水位和凍結深度。即使在已經建成的房屋、棚屋或車庫下也可以進行工作。默認的塑料設計沒有額外的整理，它的裝飾性能已經很高了。

濕度和溫度波動實際上不會對存放在裡面的產品產生不利影響。他們預訂的便利性在很大程度上取決於通風的好壞。囓齒動物和昆蟲很難克服塑料層。

消毒沒什麼好說的，磚牆和混凝土牆更難清潔。與多孔材料不同，排除了氣味吸收到牆壁中。 應該記住，塑料地窖比簡單的儲藏室貴 50% 或更多。 此外，此價格不包括機箱的運輸和安裝。標準化的尺寸限制了選擇，並加強了對坑道設計、施工精度的要求。

幾乎不可能想像沒有酒窖的別墅甚至小屋。但是在站點上放置存儲是非常重要的。考慮到景觀，考慮舒適性和風格。根據個人喜好，地窖要么是隱藏的（從表面上看是不可見的），要么是在外觀上強調表現力。以“霍比屯”的精神建造一個物體，也就是一個洞，需要利用丘陵等地貌，佔用大量空間。

這樣的酒窖可以全年承受 3 到 8 度的溫度。但是，如果現場有地下水或該地區是沼澤，則無法創建地下儲存庫。建議將入口帶到北方，以從根本上減少太陽光線對內部體積的加熱。

掩蔽坦克可以使用：

• 捷克擀麵杖；
• 高山滑梯；
• 礫石花園；
• 石籠;
• 花壇。

酒窖主要位於住宅樓下。 這不僅有利於熱身，還可以節省空間並便於取用。當房子已經建成時，建議在單獨的地方使用地窖。房子裡的地窖應該完全乾燥並適度溫暖。其使用中的缺點是由於設計和施工的錯誤，而不是客觀的弱點。

深度的顯著發生會導致金錢和精力的過度支出。計算合理深度並使用可靠的熱保護要準確得多。如果需要存儲非常少量的產品，可以使用基本對象 - 冰川，肩部。地面蔬菜倉庫適用於塊根作物和其他重達3噸以上的蔬菜的堆放。房屋下方的地下至少被掩埋 150 厘米（在木製住宅中）。

較小深度的地窖迅速加熱到 8 度，食物儲存質量降低。在計算熱參數時，它們以 0-5 度的走廊為導向。除了在房子里或在它周圍的區域建造地窖外，還有不少人在車庫裡建造它們。這種佈置提高了佔用空間的使用效率。典型的車庫地窖深 170-190 厘米，寬 200-250 厘米。

即使在有足夠空間的情況下，也不希望將地窖的寬度增加至超出合理限度。一個強制性的工作階段是繪製圖紙並仔細計算材料的需求。

為了更容易安裝側面液壓保護裝置，它們從牆壁上縮進至少 50 厘米。 內地窖的地板比條形地基高出 30 厘米。只有在所有工作完成後地基穩定時，這種技術才可接受。

部分掩埋的坑通常以與觀察孔相同的方式建造。但是“車房”的個人業主使用埋在地下的蓄水池獲得了很好的效果。即使在潮濕區域，不完全加深也是合理的，因為底部位於 70-100 厘米的深度。

大多數車庫所有者更喜歡 100% 的深度選項。 它們幾乎總是在 150-300 厘米處結束：較小的值是不切實際的，而較大的值會增加太多的工作量。無論如何，不要忘記到含水層的強制距離至少為 500 毫米。開工前，除了勘查地下水外，還要熟悉資料，挖一個2-3米的洞，這樣肯定可以避免公用工程系統出現問題。

在現成的車庫中，幾乎不值得配備嵌入式地窖。如果沒有辦法，就要加強對地下流體破壞的防範。必須記住，施工完成後，沒有辦法完全堵住地下室的洪水。因此，在初步階段，建造了一個循環排水系統。車庫地窖的材料選擇主要取決於產品的成本。

使用鋼筋混凝土板的施工速度非常快，但成本也非常可觀。使用整體混凝土或“野生”石頭更有利可圖。並不是所有的陶瓷磚都適合這個用途，需要選擇優質的燒磚。煤渣塊和矽酸鹽磚是不可接受的。組裝模板時，值得採取實心板。您可以通過使用樹脂熔體或其他輥塗來降低防水成本。

當車庫下面的地窖用磚砌成時，磚石是用最簡單的技術完成的。 一定要確保牆壁完全垂直。任何接縫都應在外輪廓和內輪廓上徹底擦拭。建議用石灰覆蓋內牆。使用鋼筋混凝土板時，必須用玻璃棉或水泥和鋸末的混合物對地板進行隔熱。

車庫地窖的防水通常使用瀝青潤滑劑。這在材料和生產方面是有益的。潤滑建議分兩層佈置，由屋頂材料隔開。以上，進行粗磨。

最好用滲透材料的防水化合物處理內牆。 至少只要牆壁本身完好無損，這種保護就不會被破壞。工作前徹底潤濕基材，以確保獲得最佳效果。層厚達到0.2厘米，穿透式防水可深入牆體毛細血管達90厘米，內部會出現不溶於水的晶體。

車庫地下室的地板通常由鋼筋混凝土板鋪設。應使用特殊桿上的加強網進行自填充。 首選的絕緣材料是發泡聚苯乙烯，即使在室外也很容易安裝。 大多數情況下，地窖牆採用總厚度為0.05m的PSB-S-25保溫，建議從內到外都覆蓋；僅限於內部處理，可以引發冷凝水的發生。

公寓樓一樓設有陽台地下室。 當然，在陽臺本身挖個洞是不可能的。然而，在地面上做到這一點並不困難。只要求超出房屋前線的平台基礎位於盲區上方的小高度。大多數情況下，這些要求是由 1970 年代和 80 年代建造的 9 層公寓樓來滿足的。

在涼廊下，即使在這樣的房子裡也無法組織地窖，因為這個元素的基礎與地基有著千絲萬縷的聯繫。由於將重新開發生活區，所有作品及其特徵應事先與官方當局達成一致，並按規定方式登記。

提前研究所有安全標準、土壤結構和鋪設的通信是有用的。注意到牆壁倒塌的風險，您應該立即用任何耐用材料加固它們。這個解決方案是暫時的，直到真正的原因被消除。土壤基層建議鋪設屋面材料。為了讓鋪在上面的沙子足夠堅固，在回填之前用碎石夯實。

塗層的最後部分由瀝青或水泥製成。它們之間在強度方面的差異非常小，但要使瀝青塊和瀝青變熱並迅速鋪開它們是相當困難的。另一方面，瀝青在冷卻後立即完全可操作。在礫石和沙子墊上製作水泥砂漿。 為了使緊固層均勻，使用自流平地板。

與其他地窖一樣，在陽台版本中，您應該注意可靠的通風。它是通過拉管製成的，它們引入的地方周圍被破壞的盲區將不得不恢復。由金屬或石棉水泥製成的橫截面為 10 厘米的管道被認為是最好的罩。出口配有鍍鋅鋼製成的雨傘。它可以防止水、各種污垢和灰塵的滲透。

街邊私人住宅的地窖也可以配備。 如果您不購買現成的安裝結構，最困難的事情是在平坦區域進行此類工作。您可以通過喜濕植物的夏季生長來識別地下水的高位。同時，附近沒有水庫，沒有人給它們澆水，但即使長期乾旱，它們枯萎的時間也比其他地方要晚。重要提示：去除草皮層和在花園地窖下挖一個洞應該在沒有設備的情況下進行。

地窖的牆壁不得由釋放有毒物質的材料製成。當在鬆散的地方挖坑時，其頂部在整個周邊的標記比底部多 300-500 毫米。私人地下室的通風是通過前門對面的角落提供的。在那裡，從上到下在地面上切下一個壁龕，安裝有彎角的管道。為了防水，將聚乙烯薄膜放置在地板層中。

根據現代要求，用兩條管道進行通風被認為是正確的。對於 1 平方米m 的地下空間應佔風道的 26 cm2。但自然吹氣並不總是足夠的。送風管道的位置始終防止積雪和冰。開放的碎片放置在地板上方 400-600 毫米處。另一端，當管道穿過所有天花板時，高出地窖屋頂 0.8 m。

使用閘閥（閘門）可以保護引擎蓋免受凍結和氣流的影響。 大多數情況下，風扇安裝在排氣管中，它提供人工真空。 如果地窖的形狀非常複雜，建議在入口通道也配備風扇。當僅使用進氣口，通過艙口提供排氣口時，輸入直徑會額外增加。為了讓工作一步步得到好的結果，進風口和出風口不要緊挨著，這樣根本無法達到良好的通風效果。

但即使是一個通風良好的地窖，按照它的設計，也需要進一步配備。 在佈置貨架等結構時，建議區分三個重點區域：

• 水果;
• 土豆;
• 蔬菜。

選擇要使用的貨架高度，您需要關注罐頭或其他容器的所需尺寸。當地窖的寬度至少為 200 厘米時，您可以在一側和另一側放置架子。同時，應留出至少90厘米的通道，為避免貨架在負載下變形，每個貨架的長度不超過70厘米。機架通常高度為 190 厘米，但無論如何它們都由結構的高度引導。

如果您確定地窖永遠是乾燥的，您可以安全地使用木樑架子。典型截面為 10x10 厘米。機架中的水平通信線由 30-40 毫米厚的板製成。縱向連接由 80-100 毫米寬的條製成，它們的長度等於機架的總長度或單個部分的長度。與其他潮濕的地方一樣，木製部件必須用防腐劑仔細處理。

有時不進行地窖的蒸汽阻隔，而是安裝空氣乾燥裝置。 蔬菜烹飪箱還涉及使用木材和木板。不要讓水果容器太大，最大 - 600x400x300 毫米。木質和混凝土表面不可能相互接觸。優質酒窖的一個不可或缺的特點是高品質的照明。電網中的最大電壓為 42 V。允許在沒有滾輪和絕緣體的開放式版本中安裝佈線。對於變相安裝，不建議使用小於0.2厘米的鋼管。

為了使成品酒窖不會令其主人失望，您需要準確了解那裡的溫度以及如何將其保持在指定範圍內。無論“街上”和加熱房間的溫度條件如何，存儲設施中的空氣溫度必須全年保持在 +2 到 +4 之間。僅在最熱的時刻允許此規則例外，但即便如此，溫度升高也不應超過 +5 - +7。 建議考慮很多因素：

• 土壤的熱導率水平；
• 地窖儀器；
• 濕度水平；
• 通風質量；
• 鋪設深度；
• 牆體材料和厚度。

使用地窖的便利很大程度上取決於樓梯。 固定式結構比固定式結構方便得多，只有偶爾使用存儲才能安裝自製的木結構。寬度0.5-0.6m比0.3-0.4m實用得多；上升和下降更容易。當您必須降低和提升大型物品、重物時，您不應將樓梯設置為小於 800 毫米。推薦的台階高度為 150-200，寬度為 250-300 毫米。

用水泥砂漿從外部抹灰磚牆。 然後用基於瀝青的膠粘劑潤滑塗層，並用屋頂材料粘貼。只有在那之後，你才能填滿土壤。在通風不足的情況下，有必要提供從空氣中吸收水分的盒子的佈置。專家警告說，在地窖中積聚燃料和潤滑油、油漆和其他具有刺鼻氣味的物質是不可接受的。

在夏季的幾個月裡，在將食物放入地窖之前，一定要乾燥並通風。 只有這樣才能避免難聞的霉味。如果您必須在混凝土中打出“窗戶”來組織存儲並用大量通道加固地板，最好諮詢專家。高質量的改造意味著形成具有雙重安全邊際的結構。在準備地窖之前拆除地板時，剩餘的原木應用橫梁加固，以防止結構散落。

如何用自己的雙手建造酒窖，請看下一個視頻。