木桶的特點
新桶能夠提高產品的適口性，賦予其獨特的味道和香氣，豐富顏色，增加飲料的透明度。為了獲得如此多的優勢，您需要知道在某些情況下使用哪種木材來使用製桶機產品。在本文中，我們將告訴您桶是由什麼以及如何製成的，讓我們談談它們的選擇和正確操作。
它們是由什麼製成的？
木桶採用天然環保材料製成，氣密、堅固耐用。 這種容器中的飲料和鹽漬保留了它們的味道和顏色，新桶甚至豐富了它們的味道特性。並非每種樹種都適合製桶 - 這裡使用的選擇遠少於建築和家具行業，但仍有選擇。
林登
木頭很軟 它在加工過程中的柔韌性簡化了製桶工人的工作。 在強度等級上，菩提樹處於強弱樹種之間。它完美地保持水分，具有防腐性能。
在所有感官類別（味道、顏色、氣味、結構）中對來自石灰桶的產品進行感官評估，始終處於首位。 該產品可以長時間保持其品質，而不會從木材中藉用多餘的特性。
這樣的桶對於儲存蜂蜜、魚子醬、肉、豬油、魚來說是無價的，但為了醃製，最好選擇其他產品。
橡木
橡木是製桶業中最受推崇的材料。 它的產品美觀、堅固、耐用.水分的存在只會增強它們的強度。橡木能夠影響產品的顏色、香氣和味道。
桶由不同品種的橡木製成，在選擇產品時應考慮到這一點。 對於酒精飲料，來自法國、美國和無柄橡木的產品是合適的。其他品種適用於發酵蔬菜、儲存脂肪、魚子醬、魚和肉。
淺色食物（捲心菜、蘋果）可能會變黑，蜂蜜可能會獲得一種外來的不尋常的香氣。
松樹
雲杉和松木屬於軟質材料，強度不高。 但它們在成本方面顯著受益，例如在橡木桶中。不希望將這些樹種的產品用於食品；持久的樹脂氣味可能不會更好地影響針葉容器內容物的味道和香氣。
雪松
這種植物群的代表，與松樹不同， 不含樹脂氣味，適用於所有類型的產品.即使是牛奶也可以儲存在雪松產品中，而不必擔心味道會發生變化。植物的木材柔軟，但同時也很耐用。
由於含有大量植物殺菌素，桶裝產品不會變質，不會發霉。
阿斯彭
用於加工的耐用但具有延展性的材料， 不會產生碎屑和裂縫。 在潮濕的環境中，它容易膨脹，因此，不是飲料，而是泡菜存放在白楊木桶中。
殺菌特性有助於產品抵抗腐爛。
落葉松
就強度而言，落葉松優於橡木製品，因此價格昂貴。 它的桶可以使用幾個世紀，而且很難損壞它們。
它應用在哪裡？
我們弄清楚了某些產品存放在哪些桶中。但製桶產品不僅是為滿足食品需求而製造的——有很多方法可以利用新舊木桶的美妙品質。
整體雪松模型是為桑拿生產的，它們被用作字體。特別有趣的是用舊桶製成的裝飾品，用於裝飾室內，它們用於景觀設計，安裝在夏季小屋和私人住宅的花園中作為花壇。 我們提供一系列照片，其中酒桶作為裝飾或不尋常的功能元素呈現：
-
最常見的是使用製桶產品 作為鮮花的容器；
-
兩個木桶和一塊木板即興創作 桌子;
-
用舊的製桶產品很容易製作 帶冰箱的啤酒桌 或不尋常的酒吧；
-
驚喜和喜悅 洗手盆 鄉村;
-
指不尋常的產品 家具 從木桶。
選擇規則
槍管的選擇對於特定目的很重要，而不是外觀。說到酒精飲料，即使是體積也很重要。它越小，老化過程越活躍，產品獲得豐富色澤和香氣的速度就越快。
對於葡萄酒的儲存，選擇來自某些橡木品種的產品，這些產品更加濃郁和芬芳。顏色的飽和度還取決於烘焙程度——越強烈，飲料的顏色就越深。對於白葡萄酒，請選擇較弱的烘焙方式。
如果您打算在桶中盛放具有自身寶貴香氣的產品，則應優先選擇具有中性氣味的木材 - 菩提樹或雪松。
用著色樹製成的桶為深色飲料增添了高貴的色調，為泡菜和醃製品上色開胃，但淺色的水果和蔬菜會失去顏色活性。
雲杉和松木容器最適合用於與食品儲存無關的技術或家庭用途。
樹脂的活性不會引起中毒，但會降低內容物的營養價值。
自己怎麼做？
在家自製桶很困難，但可能。 最初，繪製圖紙，計算，例如 200 升的桶，並準備木板模板。我們提供一種製造製桶機產品的技術，該產品通過解析您喜歡的任何合適木材的甲板獲得的板（五線譜）進行燒製。除了五線譜外，為了收集桶，他們製作了一個底部和一個蓋子，通常它們是相同的，它們被稱為底部。要固定鉚釘，您需要一個鋼箍。
在開始工作之前，準備好必要的工具和材料：
-
圓形長接頭；
-
斧頭;
-
用於在桶腔內工作的刮刀；
-
柱門；
-
打鐵環的沖頭；
-
用於桶安裝的夾具；
-
與木板的邊緣相處得很好；
-
與底部一起工作的tutornik；
-
訂書釘。
如果有虎鉗的話，用虎鉗在庫珀的工作台上組裝產品要容易得多。
收集工具和材料後，他們開始製造槍管本身。
製作五線譜
首先，木材在烘乾機中乾燥，因為材料會自然乾燥 3 個月到一年。 接下來，從實心甲板以徑向方式製作木板：
-
原木的第一次分割嚴格在中心進行，它將甲板分成兩半；
-
從兩半中，分裂得到4個，然後是8個相同的部分；
-
根據原木的尺寸，大的部分縱向分成兩半，然後分成 2-5 塊木板。
得到的坯料被切割並長時間乾燥，或使用特殊的干燥機。 然後進行鉚釘的製造：
-
使用模板在工件上製作標記；
-
在斧頭和刨子的幫助下，表面被刨平和倒圓；
-
邊緣用勺子刨平，內部用刮刀清潔，然後用接縫機處理。
製作籃球
鑑於桶的形狀，對於一維產品，您將需要三種類型的箍 - 束（中央，大），早晨（中），頸部（小）。不同類型的箍的數量取決於桶的大小，它們可以是 2 到 6 或更多。
用錘子將鋼坯包裹成一個圓圈。為了組裝桶，它們是重疊的。在接頭處鑽有幾個鉚釘孔。
槍管總成
選擇乾淨、平坦的表面後，開始組裝製桶機產品。
-
從頸部開始組裝，最小的箍.將三個墊片形式的初始木板放入其中並用鋼支架固定。將結構垂直安裝在鉚接上（箍向上），繼續組裝。
-
現在慢慢地，逐漸地 用鉚釘填滿箍, 用夾子（訂書釘）牢固地固定它們。
-
用拳頭和錘子 輪輞緊緊地固定在板上。
-
下箍被套上並且 打敗 以同樣的方式。
-
然後在桶的頂部和底部 產生並對齊末端。
-
結構內部 用刮刀清除所有的顛簸。
-
刨床帶來末端 到完美的狀態。
-
然後 切槽 設置底部。
-
讓底部可以進入凹槽， 削弱鉚釘的壓力。 當底部就位時，箍又回到原來的位置。
燃燒
進行烘烤以密封五線譜，它也會更好地影響飲料和產品的味道。發射時，槍管側翻。在裡面，果樹的刨花被點燃。產品逐漸滾動，觀察過程的均勻性。
火是不可能扇的，要保證不損壞銅製品的內表面。
工作過程在不同的時間停止，從而獲得具有三個烘焙度的桶：弱、中等和強 - 適用於白葡萄酒、干邑白蘭地和紅葡萄酒。
操作提示
製桶產品的操作不僅包括產品的儲存過程，還包括空容器的準備、保養和維護。
使用準備
橡木桶含有大量的單寧，會破壞飲料的顏色和味道。 在這方面，一種新產品在使用前被浸出，這個過程可以持續長達 7 週。對於其他樹種的木桶，浸泡一周就足夠了。
準備操作，桶裝滿水，每2-3天更換一次。幾週後，可以嚐到液體的味道：如果水變得透明並失去木頭的味道，則認為浸出完成。如果沒有發生這種情況，則應繼續浸泡。
然後進行處理。桶裝滿一半的沸水和蘇打水，緊緊關閉並在表面上滾動，以便完全清洗牆壁。半小時後，瀝乾水。該程序不適用於用蠟處理的容器。
接下來，將容器倒入溫熱的清水，排幹並用硫磺熏蒸，讓它有時間完全乾燥。
存放一個木桶
空容器存放在通風良好、溫度低、濕度70%以上的條件下。需要高百分比來保持木製品中的天然水分。如果仍然發生箍的干燥和變弱，則應將桶裝滿水並放置一段時間，直到恢復原來的形狀。
在儲存和操作期間，容器必須放在支架上，為底部提供通風。
評論發送成功。