不銹鋼燒烤爐：材料優勢和設計特點

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烤肉架有好幾個品種，不銹鋼製品最耐用。型號耐高溫，直接接觸液體，易於清潔，可獨立製作。這一切都使它們在消費者中非常受歡迎。

材料特性

不銹鋼具有高強度和耐用性。它可以承受強烈的機械衝擊和扭結，防銹，最重要的是，它不怕強烈的加熱。

該產品由一排排相互交叉的金屬棒組成，其尺寸根據火盆的尺寸而有所不同。

不銹鋼爐排的優點：

該產品佔用空間小，簡化了其儲存和運輸。該材料的特性允許您創建任何大小和形狀的網格。該模型的缺點包括隨著時間的推移，鋼會開始氧化並釋放有害物質。此外，該產品需要定期清潔，在臨時方法的幫助下進行。

選擇合適的網格取決於個人的需要。它的大小與準備燒烤的客人數量直接相關。它還取決於舒適度：如果設計太小，您將不得不多次塗抹肉。但是，對於小公司來說，一個適合 3-4 件的產品就足夠了。格子尺寸 30x40 厘米 - 可供 7-8 人使用。

產品的深度是購買時考慮的另一個標準。 這取決於肉可以適合什麼大小。為小塊和切碎的蔬菜購買平面模型。如果你想炸或燉整隻雞，一個深爐排，包括一個配備彎曲桿的爐排，會派上用場。

矩形模型是通用的，因為它們適用於大多數燒烤。產品範圍包括用於熏制室的圓形網格，具有多功能性。適用於烹調肉類、魚類、蔬菜；它既可用於油炸食品，也可用於烹飪。製造商也製造複雜形狀的格子，但在標準烤架的情況下他們的購買是不切實際的。

可調節高度的烤架很方便，這簡化了它在煤上的位置。 這使得設計具有通用性，可以用於不同的目的。帶有焊接腿的網狀結構消除了使用火盆的需要。這種移動選項可以很容易地帶到大自然中，並安裝在直接位於地面上的煤的頂部。

建造成本從 5 到 12 美元不等，具體取決於品牌。最便宜的是俄羅斯製造的燒烤網，價值 400-600 盧布。不管成本如何，所有光柵都非常耐用，因此為製造商多付錢是沒有意義的。值得從具體機型的便利性出發，否則最經濟的產品也適合炒肉。

在俄羅斯市場，Boyscout 和 Smart 製造商的光柵很受歡迎。 他們提供配備傳統手柄的通用深度型號。不粘塗層將使烹飪更容易，並且還會延長網格本身的使用壽命。可拆卸手柄允許您將爐排放在不同尺寸的燒烤架上。

手柄是產品的一個元素，它的選擇決定了煎肉的舒適度。最方便的一種是帶有木質襯裡的模型。它不會變熱，所以你可以赤手拿它。該模型的安全性與材料的低成本和易於製造相結合。

也有帶有雙把手的產品，可以讓您在兩側握住燒烤架。

細長金屬結構被認為是創新的塗有特殊的耐熱塗層。這種產品必須遠離明火和煤。手柄的大小和形狀是根據人的手的大小和個人喜好來選擇的，因此建議先握住選定的型號。在獨立製作的情況下，零件的尺寸是事先考慮好的。

為了選擇合適的格柵，請使用專業人士的建議。

事實上，使用烤肉架並沒有什麼難處：任何人都可以駕馭。該設計是專門開發的，以確保肉被炸得很好，最重要的是，燒烤烹飪不需要太多的努力。

火盆或熏制室放置在平坦的表面上使腿盡可能穩定。這樣結構就不會傾覆，發生火災的可能性就會降到最低。此外，建議清除乾草的空間，在強風中很容易爆發。

用於佈置、翻轉食物或清潔網格的特殊工具將簡化烹飪過程。為此，請使用刷子、鉗子、抹刀、刷子。後者用於用油潤滑油炸的肉塊。

美食家會喜歡肉盤，配備網狀底部並確保肉塊的良好烘烤。

準備燒烤後，有必要清洗爐排，長時間使用可能會在爐排上出現積碳。這也不需要特殊技能或特殊工具，但必須定期進行操作 - 否則會損壞結構，無法清洗。首先，用刀從橫桿上去除積聚的脂肪。當爐排冷卻後，用金屬海綿用任何清潔劑清洗餐具。一旦爐排乾燥，它可以再次用於燒烤。

有時用自己的雙手進行設計會更容易。這將允許您通過焊接任何方便的手柄來製作非標準形狀和尺寸的模型。對於工作，需要直徑為 4-5 毫米的金屬絲，該過程使用氬弧焊機進行。柔性材料可以任意角度彎曲，桿可以相互垂直，呈蛇形、十字形。

在第一階段，需要製作圓形、矩形或方形的框架；作為一項規則，它必須比中央條更厚以承受增加的壓力。做一個剛架，你需要切割一個矩形的金屬，面積會略超過未來格子的尺寸。然後從邊緣退去 3 厘米，並移除內部。

為了正確佈置桿，在邊緣之間繪製中間輪廓：導線的部分將連接在那裡。

框架準備好後，在拐角處進行切割，輪廓將向內彎曲。要進行最後的操作，有必要用力按壓鋼板，保持它們之間的間隙。因此烤架的邊緣將盡可能安全，並且在準備燒烤時不會有人受傷。當安裝在火盆上時，該產品位於向內彎曲的邊緣，因此確保了結構的牢固固定。

為熏制室製作網格的第二種方法是使用用於生產框架框架的鋼管。在這種情況下，找到材料會更加困難：您必須從現有的廢金屬和舊設備中尋找現成的解決方案。但是，在有現成坯料的情況下，可以減少執行的工作量並大大簡化任務。

使用單獨購買的焊接裝置和塗層電極來製作焊條所需的時間和精力更少。它們必須很薄，以免意外燒穿鋼板或電線。如果焊接經驗少，最好委託專人處理，否則可能會損壞設計。線材的連接方式有幾種：線材彎曲後，可用夾子或不銹鋼夾子固定。

如何用自己的雙手製作不銹鋼烤架，請參閱以下視頻。