燒烤爐：建築的微妙之處

人們對戶外烹飪的渴望是根深蒂固的。不值得與之抗爭——你可以簡單地將你的願望變為現實。優質的燒烤爐在這裡可以提供很大的幫助。

燒烤爐的功能類似於大鍋和火盆：所有三種類型的爐膛都允許您使用火做飯。大多數人可以輕鬆區分火盆，因為它嚴格用於燒烤。將燒烤架與室外壁爐分開的線要細得多。但是識別起來並不難，因為壁爐並沒有為木樁的處理方式提供特殊的爐排。它的設計主要是為了營造一種舒適的氛圍，而對它的產品加工是次要的功能。

任何燒烤項目都應包括從住宅和附屬建築中合理拆除爐灶。它不僅會造成嚴重的火災危險，而且還會不斷地在周圍冒煙，這即使是最苦行和最有耐心的人也不太可能取悅。他們盡可能仔細地設計燒烤，照顧到參觀房子的便利。在任何時候，您都可能需要返回那裡拿取各種產品、衣服或用具。

BBQ從英文直譯過來就是明火。 20世紀出現的半球狀大鍋，為這種類型的爐膛提供了新的動力。熔爐複合體可以以不同的變化形式呈現：

• 一次性的。 由薄金屬板製成。煤被放置在托盤中，並在頂部用爐排覆蓋。
• 移動的。 這是一種易於移動到正確位置的手提箱。非常適合街頭野餐和燒烤愛好者。
• 鍋爐。 美式。配備圓頂形蓋子，關閉時，設計類似於烤箱（一次可以煮很多肉）。
• 大車。 機構相當複雜，工作部分是折疊或固定的。
• 靜止的。 大多數情況下由磚砌成，並配有一張供客人使用的大桌子。

除了在最簡單的燒烤爐上工作之外，還有其他選擇。天然氣爐通常用於咖啡館和其他此類場所。在別墅中，這種結構被額外使用，作為烤架，你經常可以找到將它們嵌入花園元素中的案例。電氣產品尺寸緊湊 - 它們放置在最普通的桌子上。但是，即使我們談論通常類型的戶外壁爐（平爐），它們也可以代表的不僅僅是基本的解決方案。

經常使用擴展的開放式火箱，它是花園或涼亭中的壁爐所必需的，並且添加爐排或烤肉串可以讓您烹飪非常美味的肉。俄羅斯火爐也可以用作燒烤，在火室中烘烤，熏制室甚至滾刀都非常出色。固定式燒烤架可以在相當大的範圍內變化：它既可以放置在地面上，也可以放置在略高於或低於它的位置。方形或圓形配置的選擇完全取決於業主的意願。唯一不變的要求是用防火材料覆蓋壁爐周圍的區域。

喬木和露台被認為是最適合設置燒烤的地方，因此無論天氣如何，您都可以在戶外。一個同樣重要的因素是與景觀的其他部分的兼容性，因為爐子應該和諧地補充小屋或花園區域的組成，而不是從中脫穎而出。當院子用磚覆蓋時，建議安裝由類似材料製成的爐子。即使在考慮整個景觀的階段，也最好考慮燒烤的位置。

理想的燒烤區不僅應遠離房屋和附屬建築，還應遠離任何灌木、樹木、柵欄和其他易燃結構。同時，您應該考慮保護您的家免受煙霧的影響，並考慮鋪設草坪或草坪（如果在那里安裝了爐子）。一個非常重要的細節是高質量的照明，因為假期和只是友好的聚會往往會拖到晚上甚至深夜......

固定結構的設置考慮了另一個考慮因素 - 易用性。“方便”不能用任何一種規範來描述，它在很大程度上是一個主觀問題。但建議將賽道帶到燒烤區；如果花園或小屋已經配備，您將不得不在他們去的地方中進行選擇。碰巧場地上沒有一棟帶屋頂的建築，除了房子，那麼選址，重點是提供安裝用餐組的空間。此外，在安裝過程中，無論是使用自製還是工廠製造的爐灶，都希望與鄰居的場地保持一定的距離。

如果您在選擇建築材料時不小心，即使是最好的設計和經過深思熟慮的佈局也不會達到最佳效果。在大多數情況下，各種類型的磚塊用於建造燒烤。需要注意的是，後牆被加熱到高溫，所以在這種情況下，最好使用耐火磚而不是簡單的選擇。地基通常由大理石或花崗岩製成，可以很好地承受很大的載荷。

街道磚爐主要由通用型材的耐火粘土磚建造。在市場上的品牌中，ShA 和 ShB 表現出最好的效果，它們可以輕鬆承受高達 1650 度的加熱。 如果我們談論天然材料，那麼在創建熔爐時建議使用：

• 玄武岩；
• 石灰石;
• 白雲石。

除了結構材料，您還需要準備連接解決方案。使用水泥和沙子來獲得它們，並使用紅粘土來鋪設耐火粘土磚。將其倒入該技術提供的水量並靜置 5-6 天，然後攪拌直至形成均勻的物質。篩過的沙子（相對較少）和一小部分 M200 水泥完成了組合物的製備過程。

完全沒有必要用天然石頭或磚塊建造燒烤。金屬結構也表現良好。鑄鐵產品的使用特別廣泛：使用它們時，積碳的風險很小。在熔爐的內部容積中，熱量被理想地均勻分佈並長期儲存——即使是最好的鋼材也無法做到這一點。鑄鐵的缺點是爐膛嚴重，但如果是永久性安裝的，這種情況可以忽略不計。

在手工條件下，很容易用氣瓶製作即興燒烤。與此解決方案相比，即使是最簡單的工業設計也非常昂貴。嚴格遵守程序，即使是對金屬加工經驗不是很豐富的人也能獲得出色的效果。消費者可以將他們需要的功能準確地放入設備中，而無需為無用的附加組件付費。還有一件事：基於氣瓶的結構非常靈活。

由於這些容器在生產中盡可能地堅固，因此沒有理由擔心它們的不可靠性。底部不會燒透，肉煮熟後，你只需要蓋上蓋子——不用倒，關火。重要提示：在開始工作之前，您必須釋放使用鋼瓶後剩餘的所有氣體。

這種燒烤有幾個缺點：

• 沒有耐熱塗料，美觀性能變差；
• 產品很重；
• 您將需要紮實的焊接設備經驗（如果您不確定結果，最好購買成品結構）。

燒烤的圖紙和圖表不僅應反映其尺寸和使用的材料類型，還應反映磚的鋪設順序。重要的是立即確定建築物的設計特徵：注意架子和燃木壁龕的佈置，以及用於烹製菜餚的杯墊。建議在圖紙中反映屋頂的類型和固定在火盆上方的爐排水平，以及洗臉盆的位置。

用自己的雙手建造燒烤時，建議關注以下方面：

• 身高 - 高達 180 厘米；
• 底座 - 高達 80，最大 - 高達 90 厘米；
• 火盆高度 - 50-70 cm;
• 爐膛內部寬度可達50厘米。

燒烤架放在混凝土底座上。大多數情況下，它由加強板表示。該結構的厚度為 0.3 m。此外，建議在此基礎下放置一對精確切割的屋頂材料：它們將從下方執行基礎防水任務。對磚塊進行倒角，使用帶金剛石圓盤的瓷磚切割機，對於切割塊，使用帶金剛石圓盤的角磨機。第一行（麵包）需要用 ½ 塊磚佈置，第二行則用整塊磚佈置。

煙囪不僅可以用磚製成，還可以用金屬製成。額外的材料節省將確保拒絕使用磚桌。為了正確建造爐子，需要在圖紙中指明結構的分層方案（最好將其折疊成行）。一般規則是這樣的：一對縱向定向的塊放置在沿定向的底部磚上。煙囪通常由用戶自己製作，使用鋼結構或耐火磚。

如果嚴格遵守使用規則，即使是最高質量和精心打造的燒烤也只會產生最佳效果。不僅避暑別墅或私人小區業主的舒適度，而且消防安全也取決於他們執行的仔細程度。與使用任何火爐、生火一樣，使用易燃液體、將潤滑油和植物油倒入火中是不可接受的。另一個嚴格的禁令是焚燒垃圾和食物垃圾：它們不僅會破壞烤箱本身，還會引發中毒。 只需要使用設計提供的燃料類型。

嚴禁一次燃燒大量燃料或嘗試將燒烤爐用作壁爐，取暖爐。只有在熔爐中才能生火，如果在爐膛中這樣做，可能會損壞結構或引發火災。負責任的業主在開始操作之前總是熟悉設計特點和製造商的說明。

點燃和添加新燃料時，清潔燒烤爐時，必須戴防護手套。不要將易燃物品帶到火源附近。您還應該仔細監視兒童、動物，保護他們不接觸火焰。定期檢查油炸容器、爐排、火箱和牆壁。如果發現裂紋和燒壞痕跡，應立即消除。

有關構建燒烤爐的複雜性，請參閱以下視頻。